Люди в городе«Они рождаются, живут и умирают с вином»: Казахстанцы в Грузии

Текст: Айзере Малайсарова

Мы основали туристическую компанию GoodVibe еще до пандемии. Побывав в каждом регионе, каждом городе, решили организовать туры с самыми интересными локациями. Могу с уверенностью сказать, что мы знаем Грузию лучше грузин.

Во время пандемии вся туристическая отрасль встала на длительную паузу. Грузия пострадала сильно, так как многие выживали за счет туризма. Мы не отчаивались и продолжили показывать нашу любовь к этой стране онлайн. Этим летом мы провели около 50 авторских туров. Сложности были: нестабильные цены, строгие правила и ограничения, проверки и ковид-отели. Но мы адаптировались к новым реалиям и решаем проблемы моментально.

Темирлан: Здесь живут очень много фрилансеров, работающих дистанционно, из стран СНГ и Европы. Грузия идеальная страна для этого: невысокая цена на аренду квартиры и дешевые продукты. На наемной работе здесь много не заработать. Лучше думать о бизнесе, и чтобы клиенты были иностранцы, так как у местных покупательская способность низкая. В Тбилиси и Батуми много кафе и баров, хозяева которых — иностранцы. Здесь хорошая поддержка от государства, а налог на ИП всего 1 % от оборота. На движимое и недвижимое имущество налогов вообще нет. Грузины всегда возмущаются, когда говорю, что в Казахстане мы платим за все: «Это же не государство вам купило машину, квартиру, дом, землю, почему вы должны за все это платить?!»

Айдана: Первый вопрос, которым я задалась по приезде: «Откуда у грузин столько креативных идей?». На каждом шагу интересные дизайны, вывески, фразы со вкусом. В Алматы все дорого-богато, а в Тбилиси, наоборот, пытаются выделиться.

Но в Грузии очень низкие заработные платы, и даже местным бывает порой сложно найти хорошую работу. Молодежь стремится уехать на заработки в другие страны. Иностранцам, которые не владеют в совершенстве грузинским или английским, можно даже не пытаться найти хорошую работу.

Что касается грузин как работников, то тут разные мнения. В моей команде работают профессионалы своего дела, ответственные и умные ребята. Но, мои друзья-предприниматели порой жалуются, что большинство их сотрудников-грузин не хотят развиваться и обучаться, медленные и ленивые. У каждого свой опыт.

Главная достопримечательность в Грузии — это не горы, не вино и даже не кухня. Это местные, очень гостеприимные, добрые и отзывчивые люди

О людях

Темирлан: Главная достопримечательность в Грузии — это не горы, не вино и даже не кухня. Это местные, очень гостеприимные, добрые и отзывчивые люди. Грузинское гостеприимство отличается от казахского тем, что грузины всегда делятся с тобой своим кайфом, вайбом и настроением. В этом они люди широкой души.

Тбилиси и Алматы для меня города-побратимы, я быстро освоился именно поэтому. Вайб в Тбилиси схожий с алматинским, при этом отличия есть колоссальные. В Грузии никто не спешит, все работают в настроении отдыха. Даже анекдот есть: грузины рождаются уже уставшими, поэтому отдыхают всю жизнь.

Грузины никогда не торопятся, опаздывать для них — обычное явление, даже на деловую встречу. В каких-то вещах они отстают, где-то нас уже опередили. В этом плане интересно сравнивать Алматы и Тбилиси. Также грузины — очень красивые и стильные люди. Можно бесконечно любоваться и женщинами, и мужчинами.

Айдана: У спокойного ритма жизни есть свои плюсы и минусы. Когда ты, уставший от активного Алматы, приезжаешь сюда, то начинаешь слышать себя и свои желания. Но после долгого проживания такой образ жизни начинает надоедать.

На мой взгляд, самое важное отличие от Казахстана — любовь к животным. Все грузины кормят, обнимают и любят уличных животных. Государство прививает и чипирует собак, следит за их здоровьем. Наши друзья и партнеры, несмотря на локдаун, даже ездили на работу, чтобы покормить кошек и собак неподалеку от офиса. Собаки, чувствуют эту любовь, поэтому абсолютно спокойные, дружелюбные и ласковые.

От полиции здесь не исходит чувство тревоги, от них веет безопасностью.
И если заблудились, можно спокойно попросить полицию доставить вас до гостиницы

Об адаптации

Айдана: Молодежь отличается от нас, они уже не разговаривают на русском языке, только на грузинском и английском языках. Взрослое поколение спокойно разговаривает на русском — это один из важных критериев, повлиявший на быструю адаптацию.

Грузинский дается тяжело. Учить пыталась, но прекратила. Пару базовых слов и фраз я, конечно же, знаю. В будущем с удовольствием попробую возобновить изучение.

Небольшой тест. Если вы сможете произнести слово ვეფხვთმბრდღვნელი — вефхвтмбрдгвнели, с 11 согласными буквами подряд, вы точно сможете выучить грузинский язык.

Темирлан: От полиции здесь не исходит чувство тревоги, от них веет безопасностью. И если заблудились, можно спокойно попросить полицию доставить вас до гостиницы. Бывало, когда я нарушал за рулем, мне не выписывали штраф и отпускали, потому что я — гость.

Айдана: Грузия считается одной из самых безопасных стран. Был забавный случай: мы торопились на поезд в Батуми, но у нас сломался замок от двери, и мы никак не могли ее закрыть, даже захлопнуть. Пришлось оставить открытую дверь с щелью и надеяться на чудо. И оно случилось: никто даже не подошел, все лежало на своих местах. Но так было до пандемии. Сейчас из-за кризиса в стране участились случаи краж.

В Казахстан обязательно летаем пару раз в год, так как сильно скучаем. Вряд ли мы вернемся насовсем, скорее всего, будем жить на две страны, или поедем исследовать другие страны.

О вине и переезде

Мы с супругой винные энтузиасты, она даже получила два диплома WSET (Wine & Spirit Education Trust). Нас позвали в партнеры винного бренда Barbale, так и переехали три года назад. Я работаю в сфере биотехнологий и знаю, что производство вина — трудный, кропотливый, щепетильный технологический процесс. Только здесь мы попробовали действительно правильные, органические, уникальные вина без культивированных дрожжей. Большая часть нашей продукции идет на экспорт в Европу, Южную Корею и Америку.

Грузины рождаются, живут и умирают с вином. У 99 % семей есть деревня, погреб или домик, где закопано квеври (керамическое изделие, напоминающее амфору без ручек, для изготовления вина — Прим. ред.), которое закапывал еще дедушка дедушки, а вино готовят только по семейному рецепту, никак иначе. И они никогда не пьют вино, они сражаются вином, выражают им эмоции.

Европейское застолье и грузинское — колоссальная разница. В Европе люди едят и пьют, в Грузии общаются и желают что-то, сражаются своим красноречием, и вино этому способствует. Вино все-таки тостовой напиток. Никогда не было случая, когда один человек говорит тост, и на этом все заканчивается. Обычно второй продолжает, потом третий, и только если все высказались и со всем согласны, только тогда переходят к другому тосту. Наигранности нет, вот что подкупает. Это все искренне и от чистого сердца.

Грузинская кухня многогранна, но нам она быстро надоела. Так как мы любим вкусное, правильное, хорошее вино, мы едим такие же продукты. Нас спасают немногочисленные европейские магазины. В Грузии, как и в Казахстане, странная тенденция — качественную продукцию увозят на экспорт, остаток для внутреннего потребления. От сезона к сезону качество аграрной продукции стремительно ухудшается, и это печально. В компании с партнерами мы решили выпускать свои винные закуски: вяленые сливы в кахетинском масле с аджикой, вяленые помидоры и другие гастрономические удовольствия из местных продуктов.

О людях

Я легко адаптировался к обществу. У меня был опыт работы в Эмиратах, и считаю, что менталитет грузин, арабов и казахов схож — все довольно ленивые люди. Зато грузины предприимчивые.

Они могут заниматься абсолютно всем, но что доведут до логического конца — совсем другой вопрос. Кто-то дизайнер, кто-то имеет сеть магазинов, кто-то работает в крупнейшей страховой компании. Но, думаю, мечта любого грузина — иметь 2-3 квартиры в Батуми и сдавать их.

Молодежь неохотно говорит на русском языке. Старое поколение практически все говорит на русском, кроме тех, кто живет в удаленных горных местностях. Я владею обиходными фразами, без письма и бизнес-переговоров. Все можно решить на русском либо на английском, но знание грузинского — несомненный плюс в общении с местным населением. К русским относятся недоброжелательно ввиду политической ситуации, и я их абсолютно понимаю. Меня спасает казахский паспорт. В целом грузины лояльны, если не говоришь о политике. Гостеприимны как казахи.

О городе

Меня, как алматинца, сложно удивить. По моему мнению, Тбилиси — это Алматы 10 лет назад. Ну интересная еда, люди, историческая архитектура, солнечно, ярко. До пандемии в Тбилиси проводились классные тусовки. Здесь крутые клубы, входящие в топ европейских, сюда приезжали классные диджеи. Люди словно с врожденным вкусом и ритмом, везде качественный звук и подборка музыки. Но два года ночные клубы вообще не работают. Были попытки организовать концерты на открытом воздухе, которые пресекались государством.

Атмосфера в городе и безопасность на пять с плюсом. Это единственная страна, где я рядом с полицией чувствую себя комфортно. Ночью ходить абсолютно безопасно. Не скажу, конечно, что не надо закрывать двери, окна и машины, но сколько раз мои дети ни оставляли вещи, их возвращали, и сколько раз я не находил телефон или портмоне, всегда находили их владельцев.

Возвращаться в Казахстан не планируем, скорее отправимся в другую страну. Я бы посоветовал другим переезжать в принципе, необязательно навсегда и необязательно в Грузию. Когда человек меняет местоположение на земном шарике, он начинает по-другому мыслить. Это сложный процесс, который не каждому дается, но считаю, что это необходимо для внутреннего стержня.

О переезде

В Казахстане я занимался разными и увлекательными делами: организовывал мероприятия, работал в крупной госкомпании, запустил производство блокнотов с деревянной обложкой, открыл свою пиццерию. Разгребая очередные завалы, пришло понимание, что за этой беготней и пройдёт вся жизнь. Внезапно станешь старым, ничего не видевшим и не испытавшим, и мы ментально созрели к переезду.

Изначальной целью была Турция, но в информационном пространстве стали много говорить о Грузии, ее красоте, колорите, успехах в развитии. Мы там никогда не были, но решили сразу переехать, чтобы не тратить время. Взяли билеты, я закрыл долги, продал бизнес и все, что можно было продать. Теперь топим за минимализм, чтобы в любой момент можно было взять сумку и поехать, куда захотим.

Из первых впечатлений: вежливые таможенники, вкусная кухня, невкусный шашлык, растущие на улице гранаты, инжир и хурма, огромные платаны, ели и стройные кипарисы. Солнечный и прекрасный Тбилиси. Я весь его исследовал, пешком и на общественном транспорте, и там просто уйма интересного помимо типичных туристических серных бань и Нарикалы.

О работе

Вести бизнес в Грузии очень легко. Оформление и постановка на учет осуществляется в течение одного дня, нет множества лицензий и постоянных проверок. Я категорически не хотел заниматься недвижимостью, ресторанами или организацией туров. Казалось, подобное — признак отсутствия фантазии и креатива.

В 2020 году, в самый разгар пандемии, я собрал автодом. Так у нас появилась возможность по-настоящему исследовать Грузию. Испытав, насколько это удобно, решил, что это крутая идея для бизнеса. Могу смело сказать, что я первый в Грузии начал предоставлять услуги проката комфортных автодомов.

Мои клиенты в основном из Украины, России, Германии, Бельгии, Казахстана. Это пары или друзья, кто хочет испытать новый опыт путешествия. Автодом — это лучший способ путешествия по Грузии. И вот почему:

• Безопасность в Грузии на самом высоком уровне;
• Отличные дороги;
• Разные природные зоны: от моря до пустыни;
• Вы путешествуете в своем ритме;
• И круто экономите. Далеко не везде вы сможете найти себе уютное жилье, а ваш транспорт по совместительству и отель.

В этом году я впервые отправился в поездку только в октябре на пару дней, так как несколько моих автодомов были полностью заняты с апреля.

О людях

По-настоящему я познакомился с местными, когда переехал в частный сектор, где все соседи были грузинами. Это открытые люди, которые поддерживают связи со своими соседями и земляками. Они гордятся своей историей, языком, традициями, талантливы к песням, танцам, дизайну. При случае любят подколоть представителей другого субэтноса, в то же время не выдерживают критику.

Хоть у нас гостеприимство в крови, даже для меня грузинское гостеприимство too much. В первое время принимал гостей с утра и до позднего вечера, и начал уставать. У нас всё-таки есть различие между личным и общественным пространством. Здесь эта граница отсутствует. Я пью вино раз в неделю с соседом, хотя он все пытается сделать посиделки ежедневными. Тем не менее я готов к тому, что в любое время могут прийти гости.

Считаю, что у каждого есть своя страна, свой город. Я знаю много людей, которым очень нравится Грузия, но только для отдыха, для жизни им не подходит. Я же понимаю и разговариваю на грузинском, изучил историю и менталитет, начинаю так же плохо переносить критику Грузии, как и местные. Когда читаю посты о неудобствах в Грузии от экспатов, говорю про себя: «Понаехали». Покупаю продукты на базаре и в магазинах для местных, езжу за сулугуни в Самегрело, за мёдом в Имерети а овощи предпочитаю из Лагодехи. Если ты ментально близок к стране, пытаешься интегрироваться в общество, понимаешь его правила и учишь язык, то тебя примут, будут относиться как к равному.

Но я не покидал Казахстан. У меня гражданство Казахстана, мои близкие и друзья в Казахстане, мои корни в Казахстане. Также я не говорю, что остаюсь в Грузии. Время покажет. Самое драгоценное, что есть у человека, это свобода и возможность выбора. Она приведет меня в любое место на земле.

фото: Предоставлены героями материала