Спецпроекты«Если бы создавала собственный сорт, то назвала бы его жар души!»: Алматинцы — о любви к кофе
А также о его особенностях и послевкусии
![«Если бы создавала собственный сорт, то назвала бы его жар души!»: Алматинцы — о любви к кофе — Спецпроекты на The Village Казахстан](https://img.the-village-kz.com/the-village.com.kz/post-cover/H5NCUtLYdEQIES0Tt2RHCw-default.png)
Кофе — один из самых продаваемых товаров на мировом рынке. Большинство из нас привыкли начинать свой день, пропуская стаканчик-другой бодрящего напитка. За многовековую историю люди придумали разные способы приготовления кофе. Одни наслаждаются его вкусом в уютных кофейнях, другие — предпочитают сами готовить любимый напиток в современных кофемашинах или классических джезвах.
Совместно c итальянским брендом кофемашин De'Longhi мы поговорили с тремя успешными алматинцами и узнали о их любви и особом отношении к кофе, а также о способах его приготовления.
Мольдер Рысалиева
генеральный менеджер Lamoda
![](https://img.the-village.kz/the-village.com.kz/post_image-image/AZuEEm689KBcu-gXeoxDIg.png)
![](https://img.the-village.kz/the-village.com.kz/post_image-image/dCUzdrtyz81XkVBX1AGmWA.png)
С кофе у меня сильно ассоциируется один человек — мой муж. Когда мы только начинали наше общение, он пригласил меня на кофе, а позже, на день рождения, я отправила ему кофейный тумблер и зерна. Уже спустя много лет, нашла тот самый тумблер у него в шкафу, оказалось, что он каждый раз перевозил его с собой и бережно хранил.
Красота — это жизнь, созидательная сила и гармония. Кофе, который делает супруг — самый красивый для меня. Именно он отвечает за приготовление кофе дома, я в эти моменты тихонечко сажусь на кухне и наблюдаю за ним.
Если бы у меня была возможность пригласить любого человека на разговор за чашкой кофе, то это была бы Шэрил Сэндберг, операционный директор Facebook. Она, безусловно, является для меня большим примером и вдохновляет на многие поступки. Мне нравится, какую важную роль она решила на себя взять и я сейчас не о ее позиции в Facebook, а о том, что, где бы Шэрил не выступала с речью, она всегда вдохновляет женщин на большее.
![](https://img.the-village.kz/the-village.com.kz/post_image-image/gVsttoh-KmXUEXTe4K8rYA.png)
![](https://img.the-village.kz/the-village.com.kz/post_image-image/YQ4dTDdQrVGwo-9CpSarxQ.png)
Для меня лучший кофе тот, что варит мой муж. Именно он отвечает за приготовление кофе дома
Айсана Ашим
журналист, основатель The Village Казахстан
![](https://img.the-village.kz/the-village.com.kz/post_image-image/18k2QJVAkCxh4e7a0PBF4A.png)
Мой день начинается с того, что я пью ложку льняного масла и стакан воды. Далее накладываю патчи под глаза (исключительно приятно, хоть и высыпаюсь каждый день!) и массирую все тело сухой щеткой, а затем неспешно делаю завтрак и кофе. Массаж позволяет мне проснуться, а бесповоротная бодрость приходит уже после чашки любимого напитка. Предпочитаю американо с кокосовым молоком от Nespresso в кофемашине De'Longhi. Раньше пила крепкий черный, но теперь пью кофе с молоком, желательно с растительным. Насладиться моментом мне помогает любой хороший кофе. Если бы создавала собственный сорт, то назвала бы его жар души! Это был бы такой насыщенный вкус, с благородной горчинкой и нежным послевкусием.
Для меня очень важна атмосфера — будь то кофе, который я потягиваю, когда пишу текст в любимом офисе или дома; кофе навынос и прогулки с друзьями вдоль Терренкура. Что мы только с ними не обсуждали и не делали за чашкой кофе! Придумывали проекты, отдыхали после вечеринок, делились романтическими историями, плакали и смеялись. Сейчас чаще всего обсуждаем саморазвитие, поиски смыслов, отношения с людьми, походы к психологу, политику и мечты.
![](https://img.the-village.kz/the-village.com.kz/post_image-image/-oejkvO_ploxexXWtPU8aQ.png)
![](https://img.the-village.kz/the-village.com.kz/post_image-image/YQ4dTDdQrVGwo-9CpSarxQ.png)
Если бы создавала собственный сорт, то назвала бы его жар души!
![](https://img.the-village.kz/the-village.com.kz/post_image-image/ru8F2kLoqG2zpHp2mlg_6A.png)
Дружба — это встреча родственных душ; это самая простая, чистая, светлая и бескорыстная форма общения между людьми. Верю, что я люблю и умею дружить. Друзьям я придаю большую значимость в жизни. Благодарна миру за то, что у меня есть мои удивительные и прекрасные друзья.
Если бы была возможность пригласить любого человека на интервью за чашкой кофе, это был бы Джордж Оруэлл. Обсудить с ним, насколько его прогнозы в книгах сбываются в наше время, как нам с этим всем жить и что делать. А для души побеседовала бы с Набоковым, Брэдбери или Джеком Лондоном.
Марат Оспанов
сооснователь и генеральный директор компании Starget
![](https://img.the-village.kz/the-village.com.kz/post_image-image/9emyDSWJtlJgC8QLMu8Drg.png)
Кофе ассоциируется с утром. У меня есть привычка просыпаться с рассветом, чтобы идти за любимым напитком. Это своего рода обряд, который помогает правильно настроиться на день и хорошо его провести. Вообще я не пью много кофе, максимум два раза в день. Обязательно выпиваю чашку с утра и еще одну в середине дня. Больше всего люблю латте, потому что привык к нему, и, наверное, из-за молока. Во время карантина он помогает мне восстановиться и пребывать в тонусе. Кофе я могу выпивать как в полном одиночестве, подумать о предстоящем дне, поразмышлять о своих планах, целях и жизни, а могу в компании друзей, поговорить, поделиться энергией и позитивом. К сожалению, у меня нет своего рецепта приготовления кофе, люблю пробовать его в новых местах.
![](https://img.the-village.kz/the-village.com.kz/post_image-image/e5XEXXHvn7AuL0lSm_fQTQ.png)
![](https://img.the-village.kz/the-village.com.kz/post_image-image/YQ4dTDdQrVGwo-9CpSarxQ.png)
Кофе можно выпивать как в полном одиночестве, подумать о предстоящем дне, а можно в компании, поделиться энергией, планами, провести встречу
![](https://img.the-village.kz/the-village.com.kz/post_image-image/TlutV1-jMuxTdxr4L81O3g.png)
Я доверяю заведениям, в которых являюсь постоянным завсегдатаем, ценю кофейни, которые смогли сориентироваться в условиях карантина и продолжают радовать горожан бодрящим напитком. Посетив 22 страны, с уверенностью могу сказать, что получить подлинное наслаждение от кофе помогает не место, в котором находишься, а внутренний настрой и душевное состояние.
МАТЕРИАЛ ПОДГОТОВЛЕН ПРИ ПОДДЕРЖКЕ
Комментарии
Подписаться