Гастрономическая картаГде покупать полезные сладости в Алматы?

Кондитерская «Вкус жизни» существует с 2015 года. На ее создание основательницу Алену Дружинину вдохновила книга «Питание и физическое вырождение» Вестона Прайса, а также рождение ребенка. Фишка полезных сладостей кондитерской — полное отсутствие сахара и использование только натуральных продуктов.

Что купить: чизкейк «Черника» (1 050 тенге), ассорти конфет (825 тенге), зеленый смузи (500 тенге), батончик «Гранола» (850 тенге), тирамису-торт (6 200 тенге).

Что удивит: спирулиновый смузи, наличие двадцати точек продаж, подарок к первому заказу.

Домашняя кондитерская Spicy Zerhyr превратилась в настоящий бизнес несколько месяцев назад. Однако, как идея существовала уже целый год и появилась у Марины Евсюковой после желания вкусно и полезно кормить семью. Особенность сладостей в том, что они подходят веганам и даже сыроедам.

Что купить: конфеты (900 тенге/100 грамм), батончики (900 тенге/100 грамм), торты (6 000 — 9 000 тенге/килограмм).

Что удивит: натуральные десерты на заказ, смелые эксперименты со вкусами.

Основательница pRAWissime chocolates — Айнура Кусаинова — начала увлекаться правильным питанием еще в 2000 для улучшения состояния здоровья после акне. С 2014 года считает приготовление полезных блюд и сладостей своим хобби и только сейчас решила превратить его в семейный бизнес. Изюминка бизнеса Айнуры — изготовление домашнего шоколада без использования сахара и молока.

Что купить: шоколадные конфеты (2 200-2 800 тенге/200 грамм), шоколадная плитка (800-1100 тенге), батончики в шоколаде (400-600 тенге).

Что удивит: ручная работа, e-book «Сладости в радость», авторская рецептура.

«Здоровый перекус» существует около трех лет. Вдохновением послужили теплые воспоминания об угощениях бабушки — сушеных фруктах. А также успешная замена промышленных сладости на полезные снэки произошла у создательницы благодаря рождению детей. Фишка «Здорового перекуса» — изготовление фруктовых чипсов, пастилы, батончиков и конфет без сахара и добавок.

Что купить: фруто-чипсы (от 1 200 до 1 500 тенге), конфеты (от 750 тенге), пастила (от 900 тенге).

Что удивит: авторские конфеты, уникальный дизайн упаковки.

Три года назад создатели диет-кафе «Можно все!» задались идеей сбросить лишний вес, но нужных продуктов для этого в Алматы попросту не оказалось. Тогда они решили создать собственную кондитерскую, которая в дальнейшем преобразилась в диетическое кафе. Особенность продукции «Можно все!» — отсутствие сахара, муки, масла и консервантов.

Что купить: эклер (470 тенге), синнабоны (550 тенге), трюфельное пирожное (550 тенге), торт «Снежок» (4 200 тенге), торт «Молочная девочка» (6 000 тенге), мороженое (375тенге/150 грамм).

Что удивит: «счастливые часы», диетическое меню на заказ, конкурсы.

Компания Di-made была основана в 2017 году. Здесь разрабатывают вкусные диетические десерты, которые подходят для людей с первым и вторым типом диабета. Фишка продукции компании — использование натуральных сахарозаменителей и цельнозерновой муки.

Что купить: безе (700 тенге/коробка), пирожное в ассортименте (500 тенге), шоколад (1 000 тенге/коробка), пастила (700 тенге/упаковка.)

Что удивит: десерты в стаканчиках, рисовые и гречневые капкейки, широкий ассортимент.

В 2015 году директор и шеф-повар — Кира Трусова — решила познакомить алматинцев с сыроедением и создала Raw joy kz. Девушка обучалась у профессионалов из США и стала сертифицированным шеф-поваром в сфере сыроедческой кулинарии. Особенность продукции — отсутствие рафинированного сахара, глютена.

Что купить: торт «Тирамису» (2 000 тенге), пирожное «шоколадное искушение» (1 500 тенге/штука), чизкейк (1500 тенге/штука), карамельные трюфели в белом шоколаде (800 тенге/штука).

Что удивит: собственное изготовление миндального молока и кокосового крема, гипоаллергенные десерты.

Фарид и Камиля Сайфулины — создатели не только сети тренажерных залов, но производства полезных сладостей. Особенность их продукции — добавление в состав протеиновой муки и полное отсутствие сахара.

Что купить: зефирный торт (5 000 тенге/килограмм), профитроли (500 тенге/штука), ягодное суфле (5 000 тенге/килограмм), чизкейк (5 000 тенге/килограмм), морковный торт (5 000 тенге/килограмм), эклеры (500 тенге/штука).

Что удивит: спортивное питание, консультации по ЗОЖ.

В 2017 году Алина Хапота — веган и кондитер с многолетним стажем — решила открыть кондитерскую в Алматы. Теперь к традиционного ассортименту в виде снэков и батончиков, добавились торты, печенье и брауни. Особенность продукции — отсутствие сахара и муки.

Что купить: торт «Черный лес» (6 000 тенге/килограмм), чизкейк из кешью с соленой карамелью (6 800 тенге/килограмм), набор шоко энерджи болс (1 500 тенге/набор), пирожные вупи с бананом и заварным кремом на миндальном молоке (2 400 тенге/6 штук), сникерс батончики (2 500 тенге/5 штук).

Что удивит: авторская рецептура, широкий ассортимент.