Популярность ближневосточной кухни растет с каждым днем, поэтому почти в каждом заведении можно найти хумус. А вот мест с полноценными блюдами не так много. Мы нашли пять мест в Алматы, где стоит попробовать фалафель, хариру и кнафе.
![](https://img.the-village-kz.com/the-village.com.kz/post_image-image/oDzqsuC01AliS0IKIYivBg-article.jpg)
Кафе Bkitzer
Это первое место, где ближневосточный стрит-фуд стал доступен всем алматинцам. Фалафель, шаверма, цветная капуста, баклажаны и мазэ — лучшее из ближневосточной кухни подают здесь.
Сюда же стоит идти за десертами (малаби и кнафе вне конкуренции) и домашней выпечкой. Меню постоянно обновляется, поэтому заходить сюда стоит почаще. Хотя бы ради немецкого еврейского шницеля (2 100 тенге) и равиоли под израильским соусом (1 500 тенге).
![](https://img.the-village-kz.com/the-village.com.kz/post_image-image/HvQ2xEyT5iX4bl53ZPRKtA-article.jpg)
Кафе Karmel
Полноценный ресторан от создателей Bkitzer. Здесь подают полноценные блюда ближневосточной кухни. Все приготовлено по оригинальному рецепту, без изменений под местные вкусовые предпочтения. Единственная уступка — меньшее количество лимона. Здесь есть и всеми любимый хумус (1 200–1 800 тенге), суп харира с бараньими фрикадельками и нутом (1 350 тенге).
Еще одно блюдо на завтрак кроме шакшуки — латкес из батата с моцареллой (2 500 тенге).
![](https://img.the-village-kz.com/the-village.com.kz/post_image-image/ZuCMpR-jIrpJhiU4f9qQ9A-article.jpg)
Кафе Falafel forever
В первую очередь, это вегетарианское кафе. Кроме ближневосточной кухни здесь готовят блюда индийской кухни. Сюда стоит приходить за хумусом и фалафелем — небольших шариков из нута. Фалафель подают в пите (800 тенге) или лаваше (1 000 тенге), в каждой порции есть хумус. Любители нутовой пасты могут взять ее с собой. 300 грамм хумуса стоит 1 500 тенге, а полкилограмма — 2 500 тенге.
![](https://img.the-village-kz.com/the-village.com.kz/post_image-image/SO2vEFILm2dYMCB_zhr3zA-article.jpg)
Ресторан Thali
Адрес: ул. Желтоксана, 160
Телефон: +7 (777) 301–55–55
Время работы: вс. – чт.: 12:00–00:00, пт. – сб.: 12:00–01:00
Акцент сделан на индийскую и ливанскую кухни. В меню нового ресторана есть хумус с сезонными овощами и овощными чипсами (2 200 тенге), запеченные баклажаны с хумусом (2 500 тенге). В меню бранчей есть шакшука (2 000 тенге).
![](https://img.the-village-kz.com/the-village.com.kz/post_image-image/usB5vtFkjljWfSTzRZfTgg-article.jpg)
Ресторан DOM
Адрес: Достык пр–т, 42
Телефон: +7 (700) 777–72–72
Время работы: вс.– чт.: 10:00–00:00, пт.–сб.: 10:00–01:00
Ближневосточная кухня в ресторане представлена несколькими блюдами. Во-первых, шакшука с хрустящим багетом (1 400 тенге). Кстати, хлеб выпекают прямо в ресторане. Во-вторых, это сет из арабских закусок за 2 400 тенге (мухоммара, хумус, мутобаль, бабагануш и пита). Также в ресторане появилась позиция завтрака выходного дня. Cтоит обратить внимание на завтрак для двоих с лососем за 3 200 тенге (игристое вино, пита, хумус, бабагануш, авокадо, отварное яйцо, шпинат малосольная семга и оливки).
Фотографии: Обложка, 1, 2 – Кафе Bkitzer, 3 – Monica Grabkowska, 4 – Ресторан Thali, 5 – Ресторан DOM
Комментарии
Подписаться