Гид The VillageГде есть пиццу в Астане?

Рецепты настоящей неаполитанской пиццы, готовящейся в каменной печи, привез с собой владелец заведений Риккардо Коцци. Большинство ингредиентов импортируются из Италии, но стоимость пицц все равно приемлемая.

«Я занимаюсь этим не ради прибыли, а только для того, чтобы каждый наш посетитель мог попробовать настоящую пиццу», — говорит Рикардо. Его фирменная белая пицца с сухой говядиной Бресаола, грецкими орехами, горгонзолой, рукколой и капельками меда называется  «LeGend». Кроме этого, вы можете попробовать более 30 видов пиццы. Во второй точке Focaccia на Жангельдина творит шеф Дженнаро. С ним можно пообщаться лично и посмотреть, как готовится ваша пицца. По субботам с 20.00 до 22.00 выступает фокусник.

Frappe сочетает в себе французскую кондитерскую, кофейню и кафе американской/итальянской кухни. На втором этаже заведения есть открытая зона, где посетители могут наблюдать за процессом приготовления пиццы. Всего здесь готовят 16 видов пиццы. Повара долго работали над идеальным тонким тестом и фирменным соусом. Гостей с детьми порадует детская игровая комната, по выходным предоставляется няня.

Меню заведения предлагает 15 видов пиццы. Любители национальной кухни оценят пиццу «Казахстан» с казы и кониной. Весь персонал Еmoji — люди с нарушениями слуха. Владелец кафе Азамат Базылов работает врачом-анестезиологом в столичном онкоцентре. Чтобы дать возможность молодым людям с инвалидностью быть полноценными членами общества, он продал дом и взял кредиты. «Трудностей в коммуникации с персоналом у гостей нет. Это так же, как если бы вы находились в иноязычной стране. Здесь вы можете указать на название блюда, и вам принесут то, что вы желаете», — рассказывает социальный предприниматель.

От простой Маргариты до пиццы с морепродуктами, а также пиццу по специальному заказу для вас приготовит повар из Венеции Массимо. Кстати, все макаронные изделия для пасты готовятся вручную в самом ресторане. Выбрать вино к вашему блюду поможет сомелье с тридцатилетним стажем. Каждый четверг, пятницу и субботу с 19:00 до 23:00 здесь можно насладиться звуками скрипки.

Маленький кусочек Италии, расположенный на правом берегу Астаны, предлагает 15 видов пиццы и пять видов пинсы. Особенно посетителям полюбились римская пицца с трюфельным кремом и пицца #6 с ростбифом из говядины, цукини, баклажаном и зеленью. Также в Моnо богатая винная карта.

В семейном ресторане есть 26 видов пиццы. Кроме фирменных пицц «Mammamia» и «Gallina», рекомендуется попробовать закрытую пиццу «Кальцоне» и «Дюшес». По выходным гостям предлагают бесплатный бокал вина. Есть отдельное меню для детей. В будние дни с 19.00 до 21.00, а в выходные с 13.00 до 21.00 за малышами присматривает няня. Периодически проводятся творческие мастер-классы. В пятницу, субботу и воскресенье с 20.00 до 22.00 в заведении играет пианист.

Самая необычная и дорогая пицца в меню Trattoria — «Вулкано» с начинкой из прошутто и буратто. Есть отдельные виды пиццы: овощные, мясные и с морепродуктами. К примеру, «Frutti di mare» готовится из черного теста, добавляются кальмары, креветки, лосось, мидии, руккола, моцарелла и белый соус. Всего предлагается более 30 видов пиццы. Кстати, печь для них доставлялась специально из Италии.

Текст: Шырак Байкенова

обложка: Pinar Kucuk