Хого, что в переводе с китайского буквально «огненный котел», это один из традиционных форматов трапезы в Китае. В хого-центрах посетители выбирают ингредиенты, которые самостоятельно будут варить прямо за столиком. Бульон обычно подают на одну персону или в большом казане на компанию. Ингредиенты для хого разные: мясо, птица, рыба, морепродукты, овощи, зелень и лапша.

Рассказываем, где в Алматы можно попробовать хого.

Средний чек:

6 000 тенге

Адрес:

ул. Спортивная, 3

Время работы:

пн-чс 10:00–02:30, пт-вс 10:00–05:00

Номер:

+7‒707‒382‒78‒17

Здесь в меню 68 позиций ингредиентов для хого: говядина (2 700 тенге), грибы эноки (1 500 тенге), батат (1 000 тенге), черная фунчоза (1 000 тенге). Из морепродуктов в бульон можно добавить креветки (4 000 тенге), осьминога (3 600 тенге), мидии (5 400 тенге) и филе тунца (5 400 тенге). Бульон (не острый, средней остроты и острый) стоит тысячу тенге, а микс соус 1 850 тенге.

Также здесь подают различные китайские напитки и фирменный чай.

Средний чек:

1 500 тенге

Адрес:

пр-т Райымбека, 196

Время работы:

Ежедневно с 11:00 до 24:00

Номер:

+7‒706‒600‒03‒00

Урумчи Хого — это сеть ресторанов китайской кухни, в которой подают традиционный хого.

Здесь можно взять большой казан хого на трех-шесть персон с острым и не острым бульоном (3 500 тенге) или отдельно маленький казан с острым или не острым бульоном на одну персону (1 200 тенге). В хого-меню шпажки с грибами, сосисками, овощами и зеленью по 80 тенге, рыбная тарелка с судаком, семгой, или форелью за 1 500 тенге, перепелка или куриное филе (1 200 тенге), тарелка зелени (500 тенге).

Помимо хого здесь готовят салат из ниточных грибов за 1 690 тенге, пельмени по-китайски за 1 890 тенге, а также китайские десерты: яблоки или бананы в карамели за 1 790 тенге.

Средний чек:

4 500 тенге

Адрес:

ул. Розыбакиева, 33Б

Время работы:

Ежедневно с 12:00 до 24:00

Номер:

+7‒700‒500‒50‒08

В этом заведении китайской кухни большой казан с острым и не острым бульоном для хого стоит 3 490 тенге, а маленький на одну персону 1 190 тенге. Шпажки с соевыми сосисками, грибами и другими допингами по 80 тенге, тарелка мяса обойдется в 2 500 тенге, а соус в 400 тенге.

В меню также салат с черной фунчозой (1 590 тенге), яичный суп с фунчозой (2 490 тенге), рыба в кисло-сладком соусе (4 450 тенге). В заведении есть детское меню.

Средний чек:

5 000 тенге

Адрес:

ул. ​Манаса, 50/1

Время работы:

Ежедневно с 10:00 до 24:00

Номер:

+7‒777‒653‒33‒36

В Hogo Boss большой казан на компанию с острым и не острым бульоном обойдется в 3 800 тенге, маленький на одну персону стоит 1 500 тенге, а соус, ингредиенты которого можно выбрать самостоятельно, 500 тенге.

В меню мяса для хого: баранина (3 000 тенге), говядина (3 000 тенге), филе курицы (2 000 тенге), казы (3 000 тенге), конские сосиски (1 600 тенге). Также в бульон можно добавить семгу (3 800 тенге), капусту пак-чой (1 100 тенге), шпинат (1 000) или лотос (1 500 тенге).

Еще здесь подают блюда восточной кухни: классический рамен (2 100 тенге), салат тигр (1 600), кабачки или баклажаны по-китайски (1 600 тенге).

Средний чек:

3 000 тенге

Адрес:

​ул. Толе би, 279/1

Время работы:

Ежедневно с 10:00 до 24:00

Номер:

+7‒777‒666‒33‒74

Здесь большой казан бульона для хого стоит 3 500, а маленький 1 200, на выбор бульоны: особо острый, полуострый, не острый и дракон чили хого. Все допинги для хого на шпажках, цена одной 100 тенге.

Из напитков молочные коктейли и лимонады: тутти-фрутти, груша-ананас или вишня-апельсин, любой за 1 590 тенге.

Средний чек:

5 000-8 000 тенге

Адрес:

микрорайон Алмагуль, 39

Время работы:

Ежедневно с 12:00 до 24:00

Номер:

+7‒747‒757‒58‒87

В этом заведении набор специй для хого на одну персону стоит 399 тенге, цена на бульон одна — 3 799 тенге, можно выбрать острый, не острый, томатный или куриный, а можно все сразу.

Из топпингов для хого — кальмары или рыбные фрикадельки (1 499 тенге), говядина или баранина рулетиками (2 499 тенге), куриные крылышки или фрикадельки (999 тенге). Также можно взять перепелиные яйца, пророщенные бобы, грибы (вешенки, шампиньоны, древесные), цветную, морскую или пекинскую капусту, шпинат, каждая позиция обойдется в 999 тенге.

Средний чек:

4 000 тенге

Адрес:

ул. Жумабаева, 85

Время работы:

Ежедневно с 14:00 до 23:00

Номер:

+7‒708‒604‒97‒07

Здесь порция мяса для хого стоит 2 000 тенге, тарелка морепродуктов, таких как лангустины, мидии, кальмары, филе судака, стоит 1 200 тенге, а шпажки с соевыми фрикадельками, лапшой и овощами по 80 тенге за штуку. Бульон для хого в этом заведении обойдется в 1 200 тенге, а соус в 400 тенге.


Обложка Xiong Gordon / Unsplash