Гид The VillageГде поесть вегетарианские блюда в Алматы: 12 мест

В вегетарианском кафе индийской кухни Govindas готовят супы, хлебные изделия, а также сабжи — распространенное в Индии блюдо из овощей в разных вариациях, и с добавлением самых разных специй.

Здесь можно заказать томатный суп с фасолью, овощами и сыром — минестроне стоимостью 1 000 тенге, лепешку с картофельной начинкой — алу паратха стоимостью 800 тенге и сабжи из цветной капусты с картофелем и домашним сыром за 1 800 тенге.

Из горячих напитков в меню лечебный чай гокул из молотых специй (250 тенге), имбирный чай боахмастра (400 тенге) или облепиховый чай (300 тенге), из холодных — ласси — взбитый йогурт: сладкое с бананом и соленое со специями, любое обойдется в 500 тенге.

Средний чек — 1 500 тенге.

Здесь подают супы, горячие блюда, салаты, а также блюда восточной и индийской кухни. В меню манты: тыквенные за 1 500 тенге, соевые за 1 600 тенге и зеленые манты с начинкой из брокколи, шпината, зелени и сыра veggi за 1 600 тенге, манты подаются с двумя соусами.

Также готовят вегетарианскую солянку из адыгейского сыра, томатов, маринованных огурцов, вегетарианской колбасы и тушеных овощей, она обойдется в 1 500 тенге и салат от шеф-повара из горки шпината, черри, авокадо, сулугуни и зелени, заправленный бальзамическим кремом и фирменной кисло-сладкой заправкой за 2 200 тенге.

Из напитков смузи, фреши, кофе и чай: апельсиновый, марокканский и имбирный, любой за 1 500 тенге.

Средний чек — 3 500 тенге.

Это вегетарианский фаст-фуд, здесь гости могут заказать как полноценные, сытные блюда, так и небольшие перекусы, к примеру самосу из зеленого горошка, картофеля, арахиса и пряностей за 500 тенге или качори — индийская лепешка классическая или с луком за 300 тенге.

Из более сытных позиций есть вегетарианский бургер (1 200 тенге), фалафель в лаваше (1 500 тенге) и индийские роллы frankie с широким выбором начинок: грибной за 1 500 тенге, с адыгейским сыром за 1 300 тенге, с кукурузой за 1 200 тенге.

Средний чек — 1 200 тенге.

Это ресторан здорового питания, в котором можно поесть здоровую еду и отдохнуть, а также заказать полезные рационы и сладости на дом. Здесь готовят завтраки, супы, салаты и основные блюда.

Позавтракать можно сырниками с тофу и клубничным джемом, гречневыми блинчиками с бананом и джемом или омлетом из нута с помидорами, тофу, болгарским перцем и киноа, любой из завтраков обойдется в 3 000 тенге. Из основных позиций: паста с соусом брокколи (3 900 тенге), солянка овощная с копченой паприкой и маслинами (3 тысячи тенге), мексиканский лаймовый суп (3 500 тенге).

Из десертов: банановый кекс (1 тысяча тенге), миндальный медовик (3 тысячи тенге) и шоколадно малиновый торт (3 тысячи тенге).

Средний чек — 5 тысяч тенге.

В сети кофеен Big Apple есть специальное вегетарианское меню, здесь можно позавтракать чиа пуддингом с домашней гранолой за 1 950 тенге, есть также вегетарианское поке за 2 800 тенге, сэндвич с печеными овощами за 1 350 тенге и авокадо тост с киноа и рукколой за 2 700 тенге.

Из напитков горячие, холодные и альтернативные кофейные напитки, авторские чаи, лимонады, милкшейки и фреши: морковный за 950 тенге, ананасовый за 2 150 тенге, апельсиновый за 1 550 тенге.

Средний чек — 3 500 тенге.

В изакая баре для вегетарианцев готовят жареную лапшу вог — якисоба веган с маринованными древесными грибами, пекинской капустой, зеленым луком, морковью и тремя соусами: терияки, кимчи и соевым, он обойдется в 2 100 тенге. Здесь также есть веган рамен на овощном бульоне с соевым молоком за 2 650 тенге и тофу хияяко с маринованными огурцами, соевым соусом и чили-маслом раю, эта позиция стоит 2 тысячи тенге.

Из десертов клубника с кокосовым кремом за 1 900 тенге и маття тирамису за 1 800 тенге.

Средний чек — 3 500 тенге.

В кафе с терассой в центре города есть отдельный список позиций для вегетарианцев, это — стейк из авокадо на подушке из микс-зелени с соусом vinaigrette стоимостью 3 990 тенге, классическая паста арабиата с пикантно-овощным соусом, она стоит 2 500 тенге.

Из вегетарианских салатов: салат из киноа и авокадо за 3 900 тенге, салат с овощами гриль за 2 900 тенге и капрезе стоимостью 1 500 тенге.

Из десертов можно попробовать чиа-пудинг на кокосовом молоке с пюре манго и киви за 2 700 тенге или фитнес чизкейк на основе финика, грецкого ореха, банана и диетического творога за 1 700 тенге. Средний чек — 5 тысяч тенге.

В меню ресторана индийской кухни с летней площадкой широкий выбор вегетарианских позиций: снэки, главные блюда, супы и национальные индийские блюда без мяса.

Здесь можно попробовать овощные котлеты с брынзой и шпинатом (1 400 тенге), красную фасоль с жареным луком и помидором со специями (1 800 тенге), жареную лапшу с овощами (1 600 тенге) и традиционное, индийское блюдо из риса с овощами и специями, которое подается с йогуртом (2 тысячи тенге).

Из напитков — традиционный йогуртовый напиток lassi со вкусом манго за 1 000 тенге, свежевыжатые соки: апельсиновый, яблочный, морковный, все по 1 200 тенге.

Средний чек — 3 тысячи тенге.

Это ресторан ближневосточной кухни в Алматы, в меню которого вегетарианским позициям тоже нашлось место. Здесь есть запеченный баклажан, с кедровыми орехами, зернами граната, заправленный шафрановым йогуртом за 1 800 тенге, любимая на ближнем востоке закуска бабагануш с горячими питами за 1 500 тенге, салат из томатов с нежным сыром лобане и базиликом стоимостью 1 500 тенге, суп тыквенный с рааной моцареллой за 1 500 тенге и хумус с цветной капустой за 1 800 тенге.

В барном меню широкий выбор кофейных напитков, прохлаждающих лимонадов и горячего чая: марокканский чай, чай смородина, фруктовый чай, тыквенный и имбирный, любой стоит 1 тысячу тенге.

Средний чек — 3 500 тенге.

В пет-френдли ресторане Thali из вегетарианских позиций можно выделить чиа-пудинг на кокосовом молоке с компоте (ягоды проваренные в сиропе) из вишни за 2 880 тенге, вегетарианский фитнес бол за 2 880 тенге, вегетарианский карри с баклажаном и картофелем за 2 980 тенге, хумус с сезонными овощами и греческим йогуртом стоимостью 2 690 тенге.

Есть большая барная карта: безалкогольные и алкогольные напитки, коктейли, домашний лимонады: ягодный, персик с имбирем, клубника—базилик, 2 500 тенге за литр любого из вкусов.

Средний чек — 8 500 тенге.

В меню этого ресторана все вегетарианские позиции отмечены опознавательным знаком в виде листка. Завтраки здесь подают весь день, из вегетарианских: лингвини из кабачков с помидорами, микс-зеленью, кунжутным и кисло-сладким соусами (2 200 тенге), скрэмбл из тофу, подается с авокадо, томатами черри и зеленью (2 700 тенге), сырники из тофу, банана, кокосовой муки, кокосовой стружки с пюре из манго (2 200 тенге).

Здесь также готовят бабл-ти на растительном молоке за 2 600 тенге, молочные коктейли на коровьем молоке (1 700 тенге) и на альтернативном молоке (1 950 тенге) в трех вкусах: шоколадный с кусочками шоколада, ванильный и печенье. Средний чек — 4 500 тенге.

В ресторане авторской кухни Olivier для вегетарианцев готовят овощной салат за 3 040 тенге, салат с сыром тофу, авокадо, киноа и арахисовой заправкой стоимостью 3 560 тенге, а также вегетарианский бургер с овощной котлетой, он обойдется в 3 240 тенге.

Здесь также большой выбор фрешей: апельсиновый (1 600 тенге), лимонный (1 600 тенге), грейпфрутовый (1 600 тенге), ананасовый (3 500 тенге), морковный (1 400 тенге), из сельдерея (2 800 тенге), яблочный (1 800 тенге), ягодный (4 500 тенге). Средний чек — 15 тысяч тенге.