Гид The VillageГде есть хрустящую курочку в Алматы?

Бренд-шеф ресторана Абдулла Амин много путешествовал и учился готовить разные национальные блюда. Его ресторанчик Origins of называли местом с вкуснейшей курицей в Лондоне по версии Time out. В Алматы Абдулла привез семейный рецепт секретной смеси ближневосточных специй. В COCO готовят жареную курицу в виде филе-стрипсов по цене от 1 350 до 2 450 тенге и крылышек от 1 750 до 2 550 тенге. На выбор предлагаются разные соусы: медово-сливочный, терияки, баффало, кочхуджан. Также можно попробовать бургеры с курицей за 2 200 тенге.

Основатель Chicken Star Чихун Джонг родом из Кореи. Он открыл свой первый ресторан в Бишкеке, не имея опыта ведения бизнеса. В Алматы работают два заведения Чихуна — Chicken Star и Flask Coffee. Chicken Star предлагает куриные грудки и крылышки от 1 600 до 3 900 тенге в зависимости от размера порции и выбранного соуса. Также есть и аутентичная корейская курица от 2 850 до 7 600 тенге. Обращайте внимание на количество огня в меню — корейские соусы очень острые!

Мини-кафе с фирменной курицей открылось в марте 2020 года в разгар пандемии. Курица подается в виде рубленого филе в панировке, крылышек, стрипсов и ножек. Особенность заведения — предлагаемый к курице рис, приготовленный на курином бульоне с молодым чесноком, мелкорубленным имбирем и свежим лемонграссом. Сет с рисом будет стоит 1 500 тенге. Все баскет-комбо с курицей, соусом, картошкой фри — 4 500 тенге.

Основатели Chitir Chicken открыли свой первый ресторан быстрого питания в Европе в 1996 году. В 2011 году они перенесли деятельность в Турцию и провели ребрендинг, разработав собственные рецепты соусов и панировочной смеси. Сейчас филиалы CTR Chicken есть в Бельгии и Нидерландах, с 2018 года франшиза присутствует в Казахстане, Ираке и Узбекистане. На выбор в меню предлагаются баскеты с разным наполнением: 17 штук терияки байтс за 1 850 тенге, 12 штук острых крылышек за 2 550 тенге, а микс из крыльев, байтс, тендерс и ножек — 5 750 тенге. Комбо из куриного бургера, крылышек, байтс, фри и колы будет стоить 2 200 тенге.

Алматинский ресторан быстрого питания, специализирующийся на жареной курице и работающий только на доставку, назван в честь Мэри Марвэн. Мэри стала первой военной летчицей в мире, участвовала в двух мировых войнах, была медиком и альпинисткой.

Полкило куриных крылышек Marie Wings стоит 3 400 тенге, килограмм куриных ножек — 6 300 тенге. Сеты из крыльев, ножек, картофельных долек и двух литров колы обойдутся в 7 800 тенге. На выбор соусы терияки, шрирача, луизиана, кочхуджан и острые фирменные соусы Marie Wings.

Популярная сеть баров предлагает на закуску к пиву жареные крылышки. Фирменные крылышки «Пинта под соусом Луизиана» с морковью и сельдереем стоят 2 890 тенге, крылышки с соусом барбекю и в острой панировке стоят 3 190 тенге. Ведро куриных крыльев стоит 7 490 тенге, ведро Chicken & Chips 5 990 тенге.