В Казахстане наблюдается ускорение роста цен на шоколад и кондитерские изделия из него. Как так получается, и когда ожидать удешевления, рассказывают аналитики из Energyprom.

По их информации, резкое удорожание шоколада в стране происходило на фоне драматических изменений на мировом рынке какао-бобов. В декабре 2024-го цены на какао достигли исторического максимума в 12,9 тысячи долларов за тонну. Но к февралю 2026-го ситуация резко изменилась: цены на какао обрушились до 3,8 тысячи долларов за тонну, что стало рекордно низким показателем с октября 2023-го.

«За последний месяц удешевление составило 30,5%, а по сравнению с пиком декабря цены упали более чем в три раза. Причиной обвала стало изменение баланса спроса и предложения. Ценовой шок побудил потребителей сократить потребление шоколада, а производители конфет изменили рецептуру, чтобы использовать более дешевые заменители и включать больше наполнителей. Вследствие этого прогнозируется глобальный избыток какао и дальнейшее понижение цен», — сообщают эксперты.

Впрочем, несмотря на столь резкое падение мировых цен на сырье, конечные потребители почувствуют эффект от этого удешевления только через несколько месяцев, добавили аналитики.

Отмечается, что производители и импортеры уже закупили какао по высоким ценам 2024 и 2025 годов, и именно из этого дорогого сырья сейчас производится шоколадная продукция. Поэтому в ближайшей перспективе цены в магазинах будут оставаться высокими.

«За январь 2026-го цены на шоколад в Казахстане выросли на 2% за месяц и на 36,6% по сравнению с январем 2025-го — это один из самых высоких темпов роста за последние годы. Удорожание в 2025-м было особенно заметным в конце года: в августе и сентябре месячный прирост цен составлял 3,8%-4,8%, хотя в декабре темп замедлился до 0,7%. Конфеты, глазированные шоколадом, подорожали в Казахстане более скромно: на 18,2% за год. Но и этот показатель существенно превышает общую инфляцию», — рассказали в мониторинговом агентстве.

Итак, средняя розничная цена одного килограмма глазированных шоколадом конфет в январе 2026 года составила 3,5 тысячи тенге. Но разброс по регионам оказался значительным:

  • Самые высокие цены были зафиксированы в Жезказгане (4,5 тысячи тенге), Караганде (4,2 тысячи тенге) и Семее (4 тысячи тенге).
  • Самые низкие — в Таразе (2,7 тысячи тенге), Атырау (2,8 тысячи тенге) и Астане (2,9 тысячи тенге).

Разрыв между максимальным и минимальным показателем превысил 1,8 тысячи тенте, что отражает региональные различия в логистике, конкуренции и структуре предложения.

«Обвал мировых цен на какао создает предпосылки для стабилизации или даже снижения цен на шоколадную продукцию в Казахстане во второй половине 2026 года, когда на рынок начнет поступать продукция, произведенная из более дешевого сырья. Однако в краткосрочной перспективе в течение ближайших нескольких месяцев потребители продолжат сталкиваться с высокой стоимостью.

Это означает, что к традиционным „шоколадным“ праздникам — Дню святого Валентина 14 февраля и Международному женскому дню 8 марта — цены на сладкие подарки останутся на повышенном уровне», — заключили эксперты.

   

Подписывайтесь на наш Телеграм-канал

   

Обложка: Иллюстративное фото / unsplash